Anima Negra An/2 Online now

Description

Anima Negra An/2

Vino Anima Negra An/2, de color granate con reflejos rubí. Variedades 65% Callet, 20% Mantonegre y fogoneu, 15% Syrah. En nariz presenta aromas a frutas negras y rojas, un ligero toque mineral con recuerdos a flores silvestres, especias y agradables tostados. En boca se muestra intenso, carnoso con sabor a fruta y roble, especiado y fragante en el final. En su preparación, la cosecha fue a mano en su totalidad, se realizó fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura promedio de 28 °C, luego de 17 a 25 días de maceración post-fermentativa, posteriormente se efectúo fermentación maloláctica. Finalizado, se añejó durante 12 meses en barricas de roble 70% francés y 30% americano.